昭和53年6月、札幌グランドホテルに女性ベルパーソンが誕生。起用されたのは平均年齢19歳の9人の女性たち。ミリタリールックできびきびとサービスする姿は評判も上々でした。
女性をベルパーソンに起用するという日本初の試みから6年後の昭和59年、札幌グランドホテルは創業50周年という区切りの年へ。その翌年には、それまで建築中だった別館が完成、営業を開始しました。別館内には、札幌グランドホテルの“ミニ博物館”ともいえる「メモリアルライブラリー」も開設。ホテル創業からの写真、食器、メニューや新聞記事などの展示物は、５０年間の足跡を伝えるものでした。現在もなお、北海道の、札幌の、そして札幌グランドホテルの歩みがひとつひとつに込められた貴重なライブラリーとなっています。
新たなことに挑戦し続けながらも、古き佳き時代を大切にする札幌グランドホテル。女性の起用、ライブラリー開設などを通して、北海道・札幌から文化を発信していく役割を担っていったのです。

昭和50年を過ぎると、札幌の都心部などには次々と新感覚のビルディングが姿を現し、また郊外にはニュータウンと呼ばれる街並みが誕生しはじめました。開拓から始まり、西洋文化の流入、戦争、終戦後のアメリカの影響、市民100万人突破など。時代の大きな移り変わりの度に、北の先人たちはその叡智(えいち)を磨き、感性を研ぎ澄まし、札幌の街を作り上げていったのです。
古いものを大切に生かしながら、時代と調和する新しさをつくり、外国や東京のコピーではないニューローカリズムを確立していく。こうした姿勢を貫いた札幌の歩みは、昭和59年12月に創業50周年を経て翌年4月、別館をオープンさせた札幌グランドホテルの中にも息づいていました。
本館と別館を結ぶメモリアルパスに、ミニ博物館「メモリアルライブラリー」を新設。開業当時の食器やメニューをはじめ、札幌の街とともに歩んだ50年間を語る写真やエピソード、アンティークグッズなどを展示しています。
札幌グランドホテルの足跡は、そのまま、北都・札幌の街の歴史に。半世紀を経て、次の世紀への一歩を、街とホテルは共に歩み出したのです。

昭和60年、札幌グランドホテルは別館の営業を開始。それまで新館と呼ばれていた17階建ての建物を「東館」と改め、「本館」「東館」「別館」の三つの建物で営業をしていくことになりました。別館には1,000名を収容できる大宴会場などの施設と客室96室を新設。
また、別館新築とほぼ同時期に本館の改装工事も行われ、お客様にゆったりとくつろいでいただけるよう、各客室のスペースが広くなりました。ビアホール「ビッグジョッキ」、レストラン「グランシェフ」、ラウンジ＆バー「オールドサルーン1934」もこの時に誕生。北海道の豊かな食材を、ホテル仕立てでより愉しんでいただけるようになりました。 政財界の応接室・会議室、市民と西洋文化を結ぶ窓口として誕生した札幌グランドホテル。半世紀を経て、市民と北の文化の交差点となっていったのでした。