ホテルで学ぶ 味覚のクラス

10月23日~29日は、2017年の「味覚の一週間 ®」です。
食のプロフェッショナルから味の基本と味わうことの大切さを学び、
楽しく食文化と向き合う時間を過ごしましょう。

開催日2017年10月28日(土)
開催時間講義・実習  12:00~
食事  13:30~
対象小学校4年生~6年生
参加料小学生 無料
※付き添いのご家族様はランチバイキング代のみ 頂戴いたします。
大人 おひとり様¥1,920(通常価格¥2,400)
講義・実習の講師

札幌グランドホテル総料理長 小泉 哲也
札幌グランドホテル料理長  伊藤 博之

長年料理に携わり、テレビや新聞など幅広い分野で食に関わるプロとして活躍しております。現在は「味覚の授業」などを通し、ボランティアで食育活動にも力を入れています。

講義内容

五感を使って五味を知る

食材の匂いを嗅いだり実際に食感を確かめたり、
味わったりしながら味についての理解と関心を促します。

料理実習

グループに分かれて料理実習にチャレンジ!
実際に料理を作りながら、料理を作る楽しみ、
食材への理解を高めます。

修了式
楽しく食事

講義で習った五感を使って、
「ノーザンテラスダイナー」で
ランチバイキングをおなかいっぱい食べよう。

協力:「味覚の一週間 ®」事務局

ご予約・お問い合わせ

マーケティング室/ TEL.011-261-3336
受付時間 10:00~18:00
(但し、土曜日、日曜日、祝日と年末年始を除く)
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