最初はアルバイトから始めました。
その後契約社員になり、アルバイトの期間も含め５年間ロビーラウンジを経験し、現在のラウンジ＆バーに異動して８年目です。

お酒を通して、お客様とコミュニケーションを深めていくことです。
より楽しい時間を過ごしていただくことを考えています。

色々な世代のお客様にいらしていただけるホテルであることです。
札幌グランドホテルの財産でもあると思います。

入社前は正直あまりホテルのことを知りませんでした。
入社してから初めてこのホテルの歴史や伝統を知りました。
昔からのお客様に教えていただくこともあります。

小さな失敗では、カウンターの中で滑ったり、転んだり･･･。
これはしょっちゅうやっています。
最近あったことでは、お客様からのご注文をいただくとき、求めていらっしゃるものをなかなか理解することができず、怒らせてしまったことです。
かなり落ち込みました。

道具とは違うかもしれませんが、やはり人に見られる仕事ですので、「体」ですかね。ですから、肌のお手入れにもかなり気を配りますし、歩き方、背筋が伸びているかなど、一つ一つの動作も気をつけています。
情報源はできるだけ出歩いて、幅広く色々なことに興味を持つようにしています。
カクテルの題材探しはもちろん、お客様との会話に困らないように常にアンテナを張っていますよ。

家にいることは絶対にないように、たくさん出歩いています。
友達や家族と食事に行ったり、ショッピングに行ったり･･･。
人と会うことでたくさん元気をもらっています。
映画も大好きでよく見に行きますね。
映画の中には仕事へのヒントもたくさん隠れているので、とても勉強になりますよ。
それから、他の分野のプロの人を見て、刺激をもらうっていうのも、自分の仕事に活きてきますね。