ラーメンサラダ・北海道ダイニング「ビッグジョッキ」：札幌グランドホテル

北海道ダイニング「ビッグジョッキ」のご紹介。ラーメンサラダ、北海道の新鮮な海の幸・山の幸と豊富なお酒をお愉しみください。

ラーメンサラダ、北海道の新鮮な海の幸・山の幸を、工場直送の生ビールや豊富に取り揃えた道産日本酒、ワイン・焼酎でご堪能いただけます。
ボリューム感のあるオリジナル料理と、それを引き立てる名酒の数々で、北海道を味わう時間をお過ごしいただけます。

営業時間	昼／11:30～14:00(ラストオーダー) 夜／17:00～21:30(ラストオーダー) 営業時間のお知らせ貸切等により、営業時間が変更になる場合がございます。詳細は下記からご確認ください。　営業時間変更のお知らせ
席数	席数／総席数140席喫煙席56席　禁煙席84席

発祥は、札幌グランドホテルのビアホールから。
『元祖ラーメンサラダ』　
ランチ(スープ、ドリンク付)　¥980、ディナー　¥950

ラーメンサラダ

1985年、ビアホール「ビッグジョッキ」のオープン当時からご好評をいただいている「元祖ラーメンサラダ」。
当時の調理長が、『サラダ感覚で味わえるラーメン」という新しい美味しさが反響を呼び、今や全国の居酒屋、レストランなどでもお馴染みのメニューとなりました。
「元祖ラーメンサラダ」は、ホテルオリジナルのフレンチドレッシングと中華ドレッシングを混ぜてコシのある特製麺に絡め、レタス、トマト、キュウリなどの野菜とムール貝、海老などの具材を添え、ドレッシングをかけた一品です。ポイントは、酸味のあるピクルス。これで口の中がスッキリとリセットされます。

ビッグジョッキの「元祖ラーメンサラダ」は、北海道ラーメンの新たなマーケット開拓と消費拡大への貢献が評価され、2004年12月9日、北海道製麺協同組合より感謝状が贈られました。また、2008年8月には、大手コンビニエンスストアとのコラボレーションによる「タイアップラーメンサラダ」を全道各店で販売いたしました。

ホテルテイストのラーメンサラダをご家庭でお気軽に。
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