レストランプラン

ノーザンテラスダイナーコース

※写真はイメージです。

伝統の洋食を基本に、新たな感性で創り上げる季節の味わい。9月は北海道産甘海老や真狩村ハーブ豚など滋味豊かな食材と北海道産の野菜を組み合わせ、深まり行く秋を実感していただけるコースに仕上げました。

【CHEF'S CREATION 札幌グランドホテル×北海道産大豆の豆乳クリーム】
プレゼント応募対象メニュー

開催期間: 2017年10月1日(日)~10月31日(火)

期間中、対象メニューをご利用のお客様に応募はがきをお渡しいたします。
ご応募いただいた方の中から抽選で100名様に、北海道産大豆の豆乳クリームが入った札幌グランドホテルオリジナルスイーツをプレゼントいたします。
※当選発表は商品の発送をもって代えさせていただきます。

北海道十勝で生まれた大豆のみを原料としてつくられた豆乳クリーム。
生クリームのような濃厚な味わいでありながらすっきりとした後味が特徴です。



9月の
エトワールコース
¥3,800
  • ・北海道産甘海老とマンゴーのタルト
  • ・勇払産桜姫鶏肉のドディーヌ仕立て
  • ・スープ・ド・ポワソン
  • ・メインディッシュ/
    ※下記魚料理 または 肉料理より1品お選びください。
    【魚料理】
    カジキマグロのグリル メキシカンソース 由仁町緑菜園の茄子キャビアオーベルジーヌを添えて
    【肉料理】
    真狩村ハーブ豚フィレ肉のポワレ パン・ド・エピスの香り 豚足のブレゼ入りじゃが芋のグラチネ
  • ・デザート
  • ・パン
  • ・コーヒー
9月の
ソレイユコース
¥5,000
  • ・北海道産甘海老とマンゴーのタルト
  • ・勇払産桜姫鶏肉のドディーヌ仕立て
  • ・スープ・ド・ポワソン
  • ・メインディッシュ /
    【魚料理】
    カジキマグロのグリル メキシカンソース 由仁町緑菜園の茄子キャビアオーベルジーヌを添えて
  • ・メインディッシュ /
    【肉料理】
    真狩村ハーブ豚フィレ肉のポワレ パン・ド・エピスの香り 豚足のブレゼ入りじゃが芋のグラチネ
  • ・デザート
  • ・パン
  • ・コーヒー
10月の
エトワールコース
¥3,800
  • ・スパイスチャツネ入りみやこ南瓜のブリュレ
  • ・北海道産豆乳クリームと帆立貝 白蕪とカリフラワーのクリュディテ仕立て
  • ・北見産のんた玉葱のフレンチオニオンスープ 鶉の卵ポーチ・ド・エッグを添えて
  • ・メインディッシュ/
    ※下記魚料理 または 肉料理より1品お選びください。
    【魚料理】
    昆布森産真鱈のキャラメリゼソテー 甘いにんにくの香りとトマトのフォンデュ
    【肉料理】
    酪農学園大学から黒毛和牛のブルゴーニュ風 秋野菜を添えて
  • ・デザート
  • ・パン
  • ・コーヒー
10月の
ソレイユコース
¥5,000
  • ・スパイスチャツネ入りみやこ南瓜のブリュレ
  • ・北海道産豆乳クリームと帆立貝 白蕪とカリフラワーのクリュディテ仕立て
  • ・北見産のんた玉葱のフレンチオニオンスープ 鶉の卵ポーチ・ド・エッグを添えて
  • ・メインディッシュ /
    【魚料理】
    昆布森産真鱈のキャラメリゼソテー 甘いにんにくの香りとトマトのフォンデュ
  • ・メインディッシュ /
    【肉料理】
    酪農学園大学から黒毛和牛のブルゴーニュ風 秋野菜を添えて
  • ・デザート
  • ・パン
  • ・コーヒー
ご利用期間 毎日開催 ※土・日・祝日は要事前予約
ご利用時間 11:30~14:00(ラストオーダー) ※ランチタイムは前日までに要予約
17:00~20:30(ラストオーダー)
価格 ・エトワールコース おひとり様 <全7品> ¥3,800 (税・サ込)
・ソレイユコース おひとり様 <全8品> ¥5,000 (税・サ込)
開催場所 ノーザンテラスダイナー [東館 1階]


ご予約・お問い合わせ

お祝いや顔合わせ、ビジネス利用、個室利用やアレルギー対応など詳細のご希望、ご相談のある方はお電話にて承っております。
9名様以上のご予約に関しても、お電話にてご連絡をいただきますようお願い致します。
お席のご指定につきましてご希望に添えない場合もございますので、予めご了承下さい。

食堂予約係 (受付時間 10:00~17:00)   TEL.011-261-3376(ダイヤルイン)

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