葉月の北海道会席
箸　付　北海道産玉蜀黍の擂り流し 養老羹 北海縞海老
造　里　調理長おまかせ二種盛り合わせ
焼八寸　北海道産鰯の醍醐焼 洞爺佐々木ファーム野菜の和風ラタトゥイユ添え 丸十蜜煮 北海道産鮭の南蛮漬 生麩田楽
煮　物　北海道産そいの和蘭陀煮 南瓜福目煮 汲み上げ湯葉 雲丹餡
進　肴　真狩村産ハーブ豚の蕃茄煮 野菜の天婦羅添え
留　肴　鯖の柑橘〆 生姜甘酢漬け 酢取り茗荷
食　事　穴子の炊き込み御飯　留椀
水菓子　デザート

調理長おまかせ会席
箸　付　北海縞海老を使用した一品
造　里　調理長おまかせ四種盛り合わせ
焼　物　浜名湖産鰻を使用した一品
煮　物　本日の煮物
箸休め　北海道産玉蜀黍を使用した一品
進　肴　白老牛を使用した一品
食　事　本日の食事
水菓子　デザート

環樂会席
箸　付　北海道産玉蜀黍の擂り流し 養老羹 たらば蟹の葛打ち
造　里　調理長おまかせ五種盛り合わせ
焼　物　きんき昆布〆風干し 洞爺佐々木ファーム野菜の和風ラタトゥイユ添え 丸十蜜煮
凌　ぎ　浜名湖産鰻と雲丹の一口御飯
煮　物　北海道産蛸の蕃茄煮 南瓜福目煮 汲み上げ湯葉
進　肴　白老牛の炭火焼 鮑のかる揚げ 野菜添え
留　肴　鱧の南蛮漬　蓴菜
食　事　握り寿司三種　留椀
水菓子　デザート

口福会席　※要予約
旬の食材を使い、またお客様のご要望も伺いながら、調理長おまかせのメニューをご用意いたします。