レストラン

金沢×北海道 創作会席

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のどぐろ、がすえびなど、旬の山海の幸と北海道食材を組み合わせた月替わりの会席料理。
一皿一皿に工夫を凝らした逸品をご堪能ください。

  • ご利用期間

    こちらのプランは終了いたしました。ご了承ください。
    2019年4月1日~4月30日 17:00~20:00(L.O.)
  • 料金

    おひとり様 ¥11,000(税・サ込)
  • メニュー内容を詳しく見る

    前 菜 湯葉と春雲丹の桜風味の金箔ジュレ掛け がすえびのかる揚げ 金沢名物烏賊の丸干しとマスカルポーネ
    椀盛り 鯛茶漬け風
    造 里 金沢×北海道三種盛り合わせ
    焼 物 桜鱒木の芽焼 河豚の子かぶら
    煮物代わり 白魚と車麩の玉〆小鍋
    進 肴 真狩ハーブポークの炙り焼と春野菜
    食 事 握り寿司 のどぐろの握りとおまかせ握り二貫
    水菓子 桜のデザート
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