• ご利用期間

  こちらのプランは終了いたしました。ご了承ください。 
  2018年11月8日(木)・9日(金) 17:00～21:00

• 料金

  おひとり様 ¥12,000(税・サ込)
  ※お席をご用意いたしますので、予めご予約ください。

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  ・アンチエイジングの先駆者　中国王妃に倣った蒸しスープ
  ・代々受け継がれる黄鶴の名菜を二種の味わいで
  ・低温調理で仕上げた北海道産アマニ牛の新感覚チンジャオロース
  ・山西省の郷土料理 刀削麺を白湯スープと葱の香りと共に
  他全8品

• シェフプロフィールを詳しく見る

  永島 淳吾／Jungo Nagashima
  
  1991年札幌グランドホテル入社。
  以来中国料理一筋を貫き、2016年チャイニーズダイニング黄鶴 調理長に就任。これまでに、第5回青年調理士のための全日本中国料理コンクール デザート部門にて金賞受賞、第5回中国料理コンクール世界大会に日本選抜チームとして出場し金賞受賞など、数々のコンクールにて受賞歴を持つ。

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