レストラン

ノーザンテラスダイナーコース

北海道の食材をシェフの感性で。旬の野菜をアクセントにしたコースです。

  • ご利用期間

    2019年5月1日~5月31日 11:30~14:00(L.O.) / 17:00~20:30(L.O.)
    2019年6月1日~6月30日 11:30~14:00(L.O.) / 17:00~20:30(L.O.)
    ※ランチタイムは前日までにご予約ください
    ※土曜日・日曜日・祝日は事前にご予約ください

  • 料  金

    エトワールコース〈全7品〉 おひとり様 ¥3,800 (税・サ込)
    ソレイユコース〈全8品〉 おひとり様 ¥5,000 (税・サ込)

  • 5月のメニュー内容を詳しく見る

    ※エトワールコースをご利用のお客様は、お魚料理またはお肉料理のどちらかをお選びいただきます。
    • ・カリフラワーのムースと甘海老のジュレ エストラゴンの香り
    • ・三元豚、仔牛肉、フォアグラのパテ・アン・クルート メスクランサラダを添えて
    • ・北海道産白蕪のクリームスープ クリスピーベーコンと共に
    • ・長沼町坪井さんが育てたグリーンアスパラガスと帆立貝のパネグリル
    • ・【札幌グランドホテル開業85周年記念 5月の伝統メニュー】
       北海道産黒毛和牛もも肉のシャリアピンステーキ インカのめざめを添えて
    • ・デザート
    • ・パン
    • ・コーヒー
  • 6月のメニュー内容を詳しく見る

    ※エトワールコースをご利用のお客様は、お魚料理またはお肉料理のどちらかをお選びいただきます。
    • ・北海道産百合根のクロケット バジル風味のタルタルソース
    • ・彩り初夏野菜のコンポテ仕立て 自家製スモークチキンを添えて
    • ・北海道産グリーンピースのブルーテにビーツ風味のコールコンソメを添えて
    • ・【札幌グランドホテル開業85周年記念 6月の伝統メニュー】
       日高沖から時しらずと帆立貝のトゥールビヨン マスカット添え ソースベアルネーズ
    • ・黒オリーブをピケしたスペイン産イベリコ豚のポワレ ほうれん草のソテーレモン風味
    • ・デザート
    • ・パン
    • ・コーヒー
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