札幌グランドホテル開業90周年を記念した伝統の洋食メニューが登場！

●札幌グランドホテル伝統　牛肉のシャリアピンステーキ　ブラウンバターソース
●札幌グランドホテル伝統　サーモンのクリビヤックパイ包み焼き　ソースショロン

ライブクッキングメニュー
●北海道産豚ロース肉のソテー
●骨付きフランクグリル
●新得共働学舎のチーズラクレット 北海道産インカのめざめと共に

●自分で作るお好み海の幸丼(鮪・甘海老・烏賊そうめん・鱒いくら・サーモン)
●甘海老と筍入りフラン アメリケーヌソース
●札幌グランドホテル伝統のビーフシチュー 小野菜を添えて
●ハーブ香る白身魚のオーブン焼き ブイヤベース仕立て
●鶏もも肉の照り焼き ポリネシアンソース
●北海道産帆立貝のコキーユグラタン
●オランダ風車豚ばら肉と野菜のポトフ
●北海道産豚ばら肉のベーコンと空豆のカルボナーラ
●北海道産じゃが芋のドフィノワーズグラタン
●ナポリ風ピッツァマルゲリータ
●玉子とチーズのコンソメミルファンチスープ
●魚介のカルパッチョ仕立て ハーブ香るヴィネグレットで
●ローストビーフとクレソンのサラダ仕立て
●ハモンセラーノと人参のムース コンソメジュレと共に
●海老とアボカド、キヌアのヴェリーヌ
●ノーザンテラスダイナーオリジナル 欧風ビーフカレー
●フライドポテト
●海老フライ
●蛤のマリニエール風
●点心二種(肉まん・肉焼売)
●海老のチリソース煮
●苺のチョコレートファウンテン
●ブリオッシュの苺フレンチトースト
●苺のショートケーキ
●ハーブとライムのジュレ