ライブクッキングメニュー
●US産「オーロラビーフ」のトマホークステーキ トリュフソース
●香草風味のローストチキン
●骨付きフランクグリル
●切りたてハモンセラーノ ベビーリーフを添えて
●オムレットショコラ ベリーソース

●蟹のグラチネ
●ビーフシチュー 小野菜を添えて
●ローストビーフとグラナパダーノのサラダ仕立て
●帆立貝とアボカドムースのヴェリーヌ
●スモークサーモンとブロッコリーのクリスマスリース風サラダ
●シャルキュトリー盛り合わせとキャロットラペ
●帆立貝とポロ葱の香草バター焼き
●塩漬けオランダ風車豚と根菜のポトフ
●紫蘇香る白身魚のアクアパッツァ風
●ノーザンテラスダイナーオリジナル 北海道産牛肉を使った欧風ビーフカレー
●ポルチーニ茸のクリームパスタ
●海老フライ
●百合根入りフラン 柚子風味のコンソメと共に
●ナポリ風ピッツァマルゲリータ
●栗山町井澤農園からさつま芋のクリームグラタン
●麻婆豆腐
●海老のチリソース煮
●点心二種(豚まん・肉焼売)
●トリュフ風味のフライドポテト
●クリスマスショートケーキ
●チョコレートファウンテン
●ブリオッシュのフレンチトースト
●ブッシュ ド ノエル
●シュトーレン
●クリスマスヴェリーヌ　　　他