CUISINEお料理・ケータリング・お弁当

1934年に開業して以来、「ホテルの味」を守り、追求し続けてきました。
一流のおもてなしで、大切なゲストの皆様に深い感動をお届けいたします。

これまでも、そしてこれからも。守り続けてきた伝統の味。
進化する思いをかたちに、最高のおもてなしをいたします。

料理人の名誉である「レ・ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ」の称号を授与された総料理長 小泉哲也と料理長 伊藤博之をはじめとするシェフたちが創り出す伝統と進化の料理は、歴史を積み重ねてきた札幌グランドホテルならではの「味」です。伝統の洋食、華やかな中国料理、繊細な技が活きる日本料理で、多くのゲストの皆様に幸せな時間をお届けいたします。

  • 総料理長

    小泉 哲也Tetsuya Koizumi

    第9代総料理長就任後、フランス料理最高名誉の一つとされる「レ・ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ」と北海道産業貢献賞を授与される。熟練の技で魅せる煮込み料理は絶品です。

  • 料理長

    伊藤 博之Hiroyuki Ito

    洋食・和食・中華を統括。パリのミシュラン2つ星レストランにて最新のフレンチを学んだ実績から、伝統的な味や技法を忠実に守りながら、トレンドを取り入れたフレンチを提案いたします。

  • 西洋料理

    五感で愉しむ料理の数々。伝統と斬新な発想が、宴の席を彩ります。

  • 中国料理

    華やかで豪華に食を演出する中国料理。本格的な味をお愉しみください。

  • 日本料理

    日本の技と四季折々の食材。繊細な技と味でお客様を魅了します。

STYLEお食事形式のご案内

目的やご要望に合わせて、
お好きなスタイルをお選びいただけます。

  • 正餐

    着席スタイルでホテル伝統の料理をごゆっくりとお愉しみいただけます。

  • ブッフェ

    立食スタイルでお好きな料理をお召し上がりいただけます。

  • パーティー

    お仲間同士で賑やかに。華やかに盛り込んだ和洋中のパーティー料理をご用意しております。

お弁当

ホテルの味をお気軽に。彩り豊かなお弁当。

札幌グランドホテルがまごころを込めてお届けする、彩り豊かなお弁当。ホテル仕立ての味わいが、箱の中で艶やかに華ひらきます。

ご予約はこちら

ケータリング

オフィスやご自宅がレストランに早変わり。アットホームレストランプラン。

ご家族のお祝いや大切な方をお迎えするホームパーティーに札幌グランドホテルのシェフが出張して、ご自宅で出来立ての料理をテーブルへお届けします。オフィスでのパーティーや、サークルなどの集まりにもご利用ください。

ケータリングプラン[PDF]

CONTACTお問い合わせ

ご予約、お見積もりのご依頼、資料のご請求など、お気軽にお問い合わせください。

TEL : 011-261-3333

受付時間:9:00〜19:00

WEBからのご予約

〒060-0001 札幌市中央区北1条西4丁目
※JR札幌駅から徒歩10分
 ※地下鉄大通駅から徒歩5分

  • 宿泊プラン
  • 宿泊+航空券プラン
  • レストラン