レストラン

3月のディナー会席

日本庭園のライトアップを眺めながら旬の味わいを。
北海道ならではの海の幸と共に、春の味覚をご堪能ください。

  • ご利用期間

    2019年3月1日~3月30日 17:00~20:00(L.O.)

  • 料  金

    結会席 おひとり様 ¥7,000(税・サ込)
    調理長おまかせ会席 おひとり様 ¥9,000(税・サ込)
    金沢×北海道 饗宴会席 おひとり様 ¥11,000(税・サ込)
    環樂会席 おひとり様 ¥15,000(税・サ込)

  • メニュー内容を詳しく見る

    • 結会席

      • 箸 付 二種盛り合わせ
      • 椀盛り 真丈の沢煮椀
      • 造 里 海まかせ二種盛り合わせ
      • 焼 物 めぬけの塩麹焼
      • 煮 物 蕨信田巻
      • 進 肴 白魚の掻き揚げ
      • 食 事 白米 春子椎茸味噌添え
      • 水菓子 デザート
    • 調理長おまかせ会席

      • 前 菜 本日の前菜盛り合わせ
      • 椀盛り 本日の椀盛り
      • 造 里 海まかせ四種盛り合わせ
      • 焼 物 本日の焼物
      • 煮 物 本日の煮物
      • 進 肴 北海道産牛肉の一皿 または 山海の天婦羅盛り合わせ
      • 食 事 本日の食事
      • 水菓子 デザート
    • 金沢×北海道 饗宴会席

      • 箸 付 石川県産岩水雲
      • 椀盛り 加賀野菜金時草
      • 造 里 金沢×北海道三種盛り合わせ
      • 焼 物 めぬけの塩麹焼 烏賊の丸干し
      • 煮 物 金沢郷土料理 治部煮
      • 進 肴 白海老の掻き揚げと山菜天婦羅
      • 食 事 福茶漬け 河豚の卵巣糠漬け添え
      • 水菓子 の一品
    • 環樂会席

      • 前 菜 豆腐 芹の浸し 松の実 岩蛸 和ナッペ 独活梅黄味酢掛け
      • 椀盛り 金時草
      • 造 里 海まかせ五種盛り合わせ
      • 焼 物 きんき梅香焼き浸し
      • 蓋 物 かぶら鯛
      • 箸休め 北海道産北寄貝と水雲
      • 進 肴 北海道産牛サーロイン肉のり焼 春野菜と山菜天婦羅添え 昆布塩
      • 食 事 握り寿司二種と胡麻蕎麦 または 蟹茶漬け
      • 水菓子 デザート


  • おすすめの日本酒

    • ・ 菊姫 特選純米 :一合(180ml) ¥2,000(税・サ込)  ボトル(720ml) ¥6,000(税・サ込)
    • ・ 手取川大吟醸  :一合(180ml) ¥3,000(税・サ込)  ボトル(720ml) ¥10,000(税・サ込)
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