レストラン

8月のディナーコース

進化する伝統。
感性が光る創作中国料理をどうぞご堪能ください。

  • ご利用期間

    2019年8月1日~8月31日 17:00~20:00(L.O.)

  • 料  金

    黄河コース おひとり様 ¥6,500(税・サ込)
    長江コース おひとり様 ¥8,000(税・サ込)
    泰山コース おひとり様 ¥10,000(税・サ込)
    天門コース おひとり様 ¥13,000(税・サ込)

  • メニュー内容を詳しく見る

    • 黄河コース

      • ・前菜五種盛り合わせ
      • ・由仁町喜井ファームのとうもろこし冷製スープ
      • ・海老、トマト、枝豆の塩味
      • ・つぶ貝の豆鼓
      • ・米茄子と豚ばら肉の香料煮込み
      • ・大葉香る肉そぼろの
      • ・デザート
    • 長江コース

      • ・前菜五種盛り合わせ
      • ・冬瓜のすり流し入りふかひれのスープ
      • ・海老の葱、生風味め 香菜を添えて
      • ・北海道産色々野菜のフリッター レモン風味の薬味ソース
      • ・牛肉、米茄子、トマトの塩味め フライドガーリックのアクセント
      • ・大葉香る肉そぼろの
      • ・デザート
    • 泰山コース

      • ・前菜六種盛り合わせ
      • ・雲丹入りふかひれの煮込み
      • ・有頭海老のチリソース煮 愛別町産米茄子添え
      • ・北京ダック サラダ添え
      • ・海の幸塩味め やわらか冬瓜の器に入れて
      • ・牛ロース肉と万願寺唐辛子の
      • ・鰻入り
      • ・デザート
    • 天門コース

      • ・前菜六種盛り合わせ
      • ・雲丹入りモウカザメのふかひれ煮込み
      • ・オマール海老の生粒黒胡椒炒め 愛別町産米茄子揚げ
      • ・北京ダック(2巻)
      • ・活の蒸し物 万願寺唐辛子と共に
      • ・牛ヒレ肉のステーキ香り油ソース 北海道産野菜添え
      • ・鰻入り飯 または 豆乳冷やし担々麺
      • ・デザート
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